食品营养科学系 师资队伍

姓名 姓名(读法)  职称  专业领域 研究课题 网站
大西 律子別サイトにリンクします オオニシ リツコ 讲师 临床营养学  营养治疗效果的阐明、有效的营养治疗方法的研究、营养治疗效果的评价方法 网站別サイトにリンクします
小川 宣子別サイトにリンクします オガワ ノリコ 教授 烹饪科学、应用营养学、饮食文化、食物营养教育 食材的烹饪·加工特性及生理作用、幼儿期的食物营养教育 网站別サイトにリンクします
草野 由理別サイトにリンクします クサノ ユリ 副教授 食品机能学、食品生物化学 当地农产品功能性的解析及烹饪·加工方面的应用 网站別サイトにリンクします
香西 Hana別サイトにリンクします コウザイ ハナ 讲师 供餐经营管理、食物过敏、国际营养 小麦依赖性运动诱发过敏性反应、关于赞比亚共和国的营养问题 网站別サイトにリンクします
甲田 道子別サイトにリンクします コウダ ミチコ 副教授 营养学 运动员的营养管理、内脏脂肪及皮下脂肪与疾病的关系 网站別サイトにリンクします
小久保 辉別サイトにリンクします コクボ アキラ 助手      
小林 由实別サイトにリンクします コバヤシ ユミ 助手 烹饪科学 烹饪加工过程中食材的烹饪科学研究 网站別サイトにリンクします
近藤 今子別サイトにリンクします コンドウ イマコ 教授 公共营养学 关于公共营养活动的效果性·有效率的开展方法研究 网站別サイトにリンクします
下村 吉治別サイトにリンクします シモムラ ヨシハル 教授 营养生物化学 支链氨基酸(BCAA)的代谢调节机构和BCAA的生理作用  
田中 守別サイトにリンクします タナカ マモル 讲师 基础营养学 食物过敏、食品免疫  
津田 孝范別サイトにリンクします ツダ タカノリ 教授 食品机能学、营养生物化学 食品因子的生理功能的分析、食品因子与脂肪细胞机能 网站別サイトにリンクします
堂前 纯子別サイトにリンクします ドウマエ スミコ 教授 生物化学 胆固醇体内平衡和细胞功能  
中川 大別サイトにリンクします ナカガワ ヒロシ 副教授 动物细胞工程、生理遗传学、药理活性物质 “疾病的发生”和“药物副作用”的预防 网站別サイトにリンクします
长岛 万弓別サイトにリンクします ナガシマ マユミ 教授 营养教育·饮食教育 以食品生活学、食品学为基础的营养教育(饮食教育)的方法及其效果 网站別サイトにリンクします
根岸 晴夫別サイトにリンクします ネギシ ハルオ 教授 食品科学、食品加工学 把食品的开发、加工过程中食材的变化从味道和功能性方面的科学研究 网站別サイトにリンクします
桥本 里穗別サイトにリンクします ハシモト リホ 助手 生物化学   网站別サイトにリンクします
福田 雅夫別サイトにリンクします フクダ マサオ 教授 微生物学、分子生物学、代谢工程 保护环境的微生物利用  
前野 善孝別サイトにリンクします マエノ ヨシタカ 教授 人体生理学、运动生理学、病态生理学 使用心肌细胞的化学物质对心脏功能的影响 网站別サイトにリンクします
三岛 敏別サイトにリンクします ミシマ サトシ 教授 酵素科学、天然物化学 食品功能研究、酵素的物质创制  
宫田 茂別サイトにリンクします ミヤタ シゲル 副教授 分子微生物学 关于细菌的病原因子的研究 网站別サイトにリンクします
森山 龙一別サイトにリンクします モリヤマ リュウイチ 教授 农艺化学、生物化学、分子生物学、应用微生物学 产生食品变质及食物中毒主要原因的细菌孢子发芽分子的构造解析、利用遗传基因工程·细胞工程的蛋白质生产的效率化、运输体蛋白的构造·功能解析 网站別サイトにリンクします
矢野 智奈美別サイトにリンクします ヤノ チナミ 助手 生物化学 研究关于产生有用物质的微生物代谢  网站別サイトにリンクします
山下 纱也加別サイトにリンクします ヤマシタ サヤカ 助手 公众营养学 饮食生活与健康的关联 网站別サイトにリンクします
山本 敦別サイトにリンクします ヤマモト アツシ 教授 分析化学、食品卫生 食品危害因子的分析、呼气分析、生物化学性素材与分析技术的融合 网站別サイトにリンクします
吉村 和也別サイトにリンクします ヨシムラ カズヤ 副教授 分子生物学、生物化学、植物生理学 植物的重压控制机体及氧化压力防御机体的阐明 网站別サイトにリンクします
吕 锐別サイトにリンクします ロ エイ 讲师 分子生物学、细胞生物学 细胞胆固醇代谢的分子组织、高密度脂蛋白新生反应的控制 网站別サイトにリンクします
渡边 章子別サイトにリンクします ワタナベ アキコ 助手 烹饪科学 关于生鲜食品加工烹饪时营养功能成分变化的科学研究 网站別サイトにリンクします
和田 俊夫別サイトにリンクします ワダ トシオ 教授 食品分析学、食品安全学、食品系统论 以氨基酸为中心的食品分析、食品安全对策、食品系统 网站別サイトにリンクします

*表示兼任。

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